Jour 9 des calendriers de l’Avent 2020. Et encore une fois, ce sera qu’un seul thé que je vais commenter aujourd’hui (et c’est celui de Dammann Frères). Si vous ne savez pas pourquoi, je vous rapporte à cet article ou bien à ma page Facebook pour en savoir plus. Et juste à titre d’information : il y a encore trois autres thés où il y a de l’hibiscus pour David’s Tea ; un seul thé pour Adagio (que je vais commencer dimanche prochain pour les 12 jours avant Noël), et « Carcadet de Noël » était le seul pour la compagnie Dammann Frères. Voilà !
Dammann Frères : Magic Ginger
Détails d’infusion
Ingrédients : Aubépine, mélisse, gingembre, huile essentielle de citron vert et arôme miel
Température : 95 °C
Temps : 6 minutes
Infusion : moderne (théière en verre)
En ouvrant le sachet, je sens une odeur citronnée (mélisse et citron vert) et un peu celle du gingembre. À la vue, je vois très peu de morceaux de gingembre, de petites feuilles cassées de mélisse et d’aubépine. Après l’infusion, c’est plutôt herbacé et citronné ; et la liqueur est jaune. Au goût, c’est très doux. La mélisse et le citron vert dominent avec un arrière-goût de miel. Le gingembre est discret, mais il est présent et il apporte une petite touche épicée. Cependant, elle disparaît à force de le boire et la dégustation reste herbacée.
Finalement, c’est une infusion plutôt herbacée et citronnée. Par contre, je n’ai pas vraiment goûté au gingembre comme le nom le mentionne. Je m’attendais à ce qu’il soit beaucoup plus présent et qu’il apporte une touche du « punch » à cette tisane. Mais, il est plutôt là pour rehausser un peu le goût citronné. Quant au miel, il rend l’infusion un peu sucrée. Enfin, il se boit bien surtout en fin de journée.
Note
3/5
David’s Tea : Sous le gui
Détails d’infusion
Ingrédients : morceaux de pomme, raisins secs, fleurs d’hibiscus, arômes naturels (canneberges, pommes), canneberges, clous de girofle, tranches de pomme, bâtons de cannelle, gui, thé blanc, pétales de rose, morceaux de canneberge, extrait de stévia.
Température : 95 °C
Temps : 3 minutes
Infusion : moderne (théière en verre)
Annoncé sur mon blogue et sur ma page Facebook, cette infusion ne sera pas dégustée pour des raisons de santé (intolérance à l’hibiscus). Merci de votre compréhension !
Note
–/5
C’est tout pour aujourd’hui! Je vous donne rendez-vous demain pour découvrir de nouveaux thés!
