L’actuali-Thé, c’est une petite liste des cinq articles les plus intéressants de la semaine que j’ai choisi à travers différents outils de recherches. Il s’agit de blogues, des magazines, de sites professionnels, etc. et les textes peuvent être en français ou en anglais. C’est également ma façon à moi de savoir ce qui se passe dans le monde du thé. Le but n’est pas de donner mon commentaire, mais de les résumer (selon ma compréhension). Si vous croyez que j’ai oublié quelque chose, laissez-moi un commentaire ci-dessus. Note: l’anglais n’est pas ma langue principale, et je fais de mon mieux pour résumer ces articles.
Matcha, le nouvel ami de la pâtisserie
On explique d’abord ce qu’est le matcha. Ensuite, l’auteur de l’article décrit comment le matcha peut être servi lors de la cérémonie du thé ou bien dans les pâtisseries. Puis, il termine en détaillant la préparation du matcha avant son utilisation.
Wha is a wild tea? Tasting an ancient tea variety
Don, de Mei Leaf, explique sa vision et son interprétation du « wild tea » (des feuilles provenant de vieux théiers). Il présente un thé de cette catégorie, et il en fait une dégustation.
Learn how to make a tea cocktail with the Perry Lane hotel
Dans cette courte vidéo, on nous explique comment faire le « Perry Lane Tea », un cocktail alcoolisé fait à base de vodka et de thé au gingembre (si j’ai bien compris!).
10 countries around the World and their tea traditions
L’auteur de l’article nous présente brièvement 10 pays ayant des habitudes de consommation du thé.
Six great tips to make the ideal cup of tea
Il y a six astuces à respecter afin de réussir son infusion. Mais l’auteur va plus loin en nous décrivant également ce dont nous avons besoin, et les étapes à respecter.
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