L’actuali-Thé, c’est une petite liste des cinq articles les plus intéressants de la semaine que j’ai choisi à travers différents outils de recherches. Il s’agit de blogues, des magazines, de sites professionnels, etc. et les textes peuvent être en français ou en anglais. C’est également ma façon à moi de savoir ce qui se passe dans le monde du thé. Si vous croyez que j’ai oublié quelque chose, laissez-moi un commentaire ci-dessus.
Everything you need to know about Assam Tea Gardens
Voici un court article où l’auteur explique l’histoire du thé dans la région de l’Assam en Inde et le marché de ce thé aujourd’hui. Il poursuit en décrivant les bienfaits de l’Assam, pour finir avec une petite liste des différents jardins connus en Inde.
Pipachá: When Tea Meets Wine or When Leaf Meets Oak Barrel
Un couple de Portugais a décidé d’expérimenter ce qu’ils appellent maintenant le pipachá, c’est-à-dire de mettre du thé (principalement du Oolong) dans des tonneaux de vin ayant déjà été utilisés. Ils expliquent leur processus ainsi que l’aide obtenu afin de maximiser les chances de réussite.
The History and Benefits of Korean Green Tea To Make You Smile
Lisa B. du blogue My Tea Vault nous explique comment bien choisir son thé coréen, un peu de son histoire, les ustensiles utilisés pour la cérémonie du thé (Darye), une petite liste des bienfaits pour la santé et les différents thés verts que l’on peut déguster.
7 raisons pour lesquelles vous devriez boire du thé tuocha
L’auteur de l’article explique en sept arguments pourquoi nous devrions consommer le puerh. Par exemple, il explique que son goût est bien différent des autres thés, que c’est bon pour la santé, qu’il prend de la valeur avec le temps.
10 rules for making tea
La compagnie Harney and Sons donne ici 10 conseils afin de bien préparer le thé. Il explique entre autres l’importance de la qualité du thé, et bien infuser son thé en fonction de la température requise.
Crédit photo: Loverna Journey @ Unsplash
