Jour 15. Le temps passe vite, vous ne trouvez pas ? Moi, je m’en rends compte lorsque je regarde mes calendriers de l’Avent. Je me dis que dans moins de 10 jours, l’aventure va bientôt se terminer. Vingt-quatre jours à boire du thé, à faire des photos, à rédiger les textes, à faire la mise en page et à faire la publicité une fois en ligne. C’est intense ! Mais c’est le travail d’une passionnée qui s’amuse beaucoup à faire ce challenge (c’est-à-dire, moi).
Adagio Tea : Lavender Lemon
Détails d’infusion
Ingrédients : morceaux de pommes, citronnelle, églantier, lavande, orange, centaurée bleuet et arôme naturel de citron
Température : 95 °C
Temps : 7 minutes
Infusion : moderne (théière en verre)
Au moment d’ouvrir le sachet, je sens une odeur citronnée avec un peu de lavande et d’orange. À la vue, je vois de la citronnelle, des morceaux de pommes et des pétales de centaurée bleuet. Après l’infusion, l’odeur ne change pas vraiment, mais il y a aussi une odeur de pommes. La liqueur est devenue jaune. Au goût, les premières gorgées sont ainsi : citron, lavande avec une touche crémeuse en bouche et un arrière-goût de lavande. Ensuite, le citron est toujours présent, mais la lavande prend de plus en plus de place. Et puis, je remarque que le tout se stabilise après quelques gorgées. Cependant, les pommes rendent un peu la tisane un peu acide.
Finalement, je dirais qu’il faut aimer le goût de la lavande d’abord, car elle a un assez particulier à mon avis. Mais le goût citronné domine tout au long de la dégustation. Au début, je trouvais cela un peu instable, car je n’arrivais pas à goûter aux ingrédients principaux. Mais j’ai insisté et j’ai fini par les reconnaître. Cependant, les pommes viennent ajouter un côté acidulé qui peut venir cacher le goût de la citronnelle et de la lavande (d’où le 7 minutes d’infusion et non 10 minutes). Bref, c’est une infusion qui se boit bien, surtout le soir.
Note
3,5/5
Dammann Frères : Spicy Coco
Détails d’infusion
Ingrédients : thé vert, épices (cannelle, cardamome, baies roses, clou de girofle), arômes (noix de coco, fruit de la passion), pétales de fleur.
Température : 80 °C
Temps : 3 minutes
Infusion : moderne (tisanière)
Lors de l’ouverture du sachet, je peux vous dire que c’est une explosion d’arômes ! C’est doux et les épices ne sont pas trop fortes. Je sens également le fruit de la passion et la noix de coco. À la vue, c’est du thé vert, de la cardamome et des baies roses. Après l’infusion, je sens une odeur de cannelle, de noix de coco et de thé vert ; tandis que la liqueur est plutôt jaune pâle. Au goût, il y a le fruit de la passion et la noix de coco d’abord ; puis les épices apparaissent après la gorgée. Elles sont douces et discrètes. Quant à la noix de coco, elle apporte une petite touche sucrée. Cependant, je détecte un peu d’amertume.
En conclusion, c’est un thé doux et discret sur le coup, mais il est plein de subtilités. D’abord sur le coup, on goûte au fruit de la passion. Puis, la noix de coco arrive rapidement en bouche, suivie des épices qui sont douces. En fait, la noix de coco vient couper les épices et apporte une petite touche crémeuse ; tandis que le fruit de la passion apporte une saveur un peu acidulée, mais sans exagération. Bref, une belle découverte.
Note
3,5/5
David’s Tea : Camomille Calmante Biologique
Détails d’infusion
Ingrédients : camomille
Température : 95 °C
Temps : 10 minutes
Infusion : moderne (théière en verre)
En ouvrant le petit contenant, je sens une odeur florale et discrète et je vois tout simplement de la camomille séchée. Je l’infuse au maximum et par la suite, je remarque que l’odeur n’a pas vraiment changé, mais il y a des arômes qui ressemblent à de la pomme avec une petite touche sucrée. La liqueur est devenue jaune. Au goût, c’est de la camomille. C’est doux et délicat. Je remarque que c’est légèrement acidulé et il y a des saveurs qui me font penser à de la pomme.
Finalement, comme l’an passé avec le calendrier de l’Avent d’Adagio Tea, je remarque la même chose pour David’s Tea : une tisane apaisante, qui a un goût floral et de pommes, mais celle-ci est un peu plus acide. Elle a un effet relaxant et évidemment, c’est conseillé de le boire en soirée.
Note
3/5
